2011.10.27.Galette Parisiene

郷土菓子研究社のツールドフランス　十四日目

Jarny→Luxembourg

彼の出勤に合わせ一緒に４時に出たものの

ひたすら何もない道を暗闇の中走るのは怖ろしかった

星はカナリ綺麗だったけどね

いやいや、とうとう国境を越えてしまいましたよ

国境越え写真

前輪はLuxembourg

後輪はFrance

荷台の上の荷物の上には派手なパンツが…

撮影中気付かんかったな…

こうやって洗濯物を乾かしながら移動するのです

あとこうする事によって車にも気付かれやすいのです

だから旅をする時は派手なパンツを準備しましょう

街に入り次第カバンにしまいましょうね

：

Luxembourgに入ったところでお菓子屋の厨房が！

こっそり覗いてたら見学できる事に

中ではクリスマスの準備が始まっておりました

もうそんな季節か

見学後は街中の姉妹店カフェまで車で連れてってもらい

軽食を一緒に頂きお別れしました

本当に優しい人

仕事をほって30分くらいお話に付き合ってくれるくらい

：

首都のLuxembourgに着くと、予想以上に都会でビビッた

まぁ首都と言えるだけあるな…

去年行ったLiechtensteinの首都はヒドかったケド

その言い方は良くないか

うーん、まぁ気になる方は是非行ってみて下さい

スゴイので

：

お菓子屋を少し回ったところで本日の宿探し

ワリとすぐ見つかったんだけど

チャイム押して出てきたのがなんと中国人

まぁ驚くことも無いですが

ちょっとビックリ

そして、親切にもすんなりあがらせて頂き

本格中華を頂きました

やっぱり美味

今日はLuxembourgに来て本場の中国を感じた

さて本日のお菓子は

Luxembourgの老舗であろう店の多分オリジナルであろう逸品

薄く層のしっかり入ったフイユタージュに格子模様が付けられ

砂糖をふりかけた後、しっかり焼かれた生地で

コーヒー味のバタークリームが挟まっているというシンプルなお菓子

ただ

この生地の焼き具合

砂糖のキャラメリゼ具合

振り掛ける粗い砂糖の食感

クリームのコーヒー感

こりゃマジな美味でした

本当にちょっと衝撃的な美味さだったな