－第二十九回－

*Azerbaijan＿『Mürəbbə』*

｢今日は久しぶりに親戚みんな集まったんだ、飲もう飲もう!｣

"お父さん､飲みすぎないで下さいね"

｢宴じゃ､今日は飲むぞ｣

"おじいさんは少しだけにして下さいね"

｢まぁ今日くらいいぃじゃないかユミコ｣

"お兄さん､調子乗るからそんな事言ったらダメですよ"

｢まぁまぁ、ほれユミコさんも飲みなさい｣

"ぁ､ありがとうございます"

｢何か肴は無ぇのか｣

"あ、ムレベ沢山作ったから好きなだけ食べて良いわよ"

｢部屋でゲームしてくる｣

"トシヒコ､せっかくおじさん来てくれてるんだら、あなたも一緒に飲みなさい｡"

｢いいんですよユミコさん｡そういう年頃なんでしょう､それに引き換えリョウ君はよく飲みますねぇ｣

"えぇ昔っから好きなんです､紅茶"

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今回はアゼルバイジャンの紅茶とムレベの世界をご案内

アゼルバイジャン滞在中に10軒以上のご家庭に招かれました

その度に出てくる紅茶とジャムのセット

朝昼晩、食前食後に紅茶セット

市場で呼び止められておばちゃ んと紅茶

若者の集まりでさえお酒を飲まずにまず紅茶

隙あらば紅茶が出てきます

そして、紅茶とセットで出てくるのがムレベ

ムレベとはフルーツを甘く煮たジャムのようなモノ

でも、潰さず原型を保っているのが特徴です

フルーツの豊富なアゼルバイジャンの保存食の一つで

如何なるフルーツでもムレベになります

｢ママ､やってる?｣

"もう今日はお終いです"

｢えー一杯だけ頼むよぉ｣

" いつもそうやって飲まないと帰らないんだから｡ハイ､紅茶"

｢あぁ～五臓六腑に染み渡るよママァ｣

アゼルバイジャンでは濃く濃く入れた紅茶をティーポットに常備している

飲むときはそれを少量コップに注ぎ入れお湯で薄めて飲みます

ムレベがあれば砂糖無しで､無ければ砂糖を入れます

角砂糖をかじりながら飲む人も多いです

"chay khana"(チャイハナ)と呼ばれる伝統的な茶室へ行きお茶を飲む事もできます

かつてチャイハナは男性の為の集会所で､仲間で集まっては

バックギャモンというテーブルゲームをしたり､新聞を読んだり､仲間と話したりしています

もちろん紅茶と共に。

高級店へ行けば"samavar"(サマヴァル)という専用のポットで紅茶を楽しみます

写真のように中が空洞になっていて､この中で火をおこして紅茶を保温させます

『紅茶を呑んでもお姉さんに呑まれるな』

｢あらケイ君､こんにちは｣

"こんにちはアゼル美のお姉さん"

｢紅茶でも飲んでく?｣

"あ､でも"

｢いいのいいの､遠慮しないでお上がり｣

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｢ちょっと紅茶飲んだらほてってき ちゃったわ｡後ろのファスナー下ろしてくれない?｣

最後に

今回こっそり写真に写っていたムレベのご紹介(写真上から)

*さくらんぼ

*黄桃

*ブルーベリー

*アプリコット(種まで食べれる)

*桑の実(マルベリー)←シルクの木

*スイカの白い部分

*ホワイトチェリー

*ペイホワ(上の３つ並んでるフルーツの右側)

*緑の若いクルミ

以上。なんでもムレベになるでしょ

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｢ほれユミコさん起きんしゃい｣

"あらやだアタシ...飲み過ぎちゃったみたい...紅茶。"